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- 主持人孟非都选择的项目——重庆小面。
俗话说的好,千行做遍,不如卖面。
餐饮行业赚钱已经是人人知道的事实,对于创业者来说一个真正受市场欢迎,利润大风险低的项目该如何选择呢。
山城重庆除了盛产美女,还总与“美食“紧紧联系在一起。
无论是火锅、水煮鱼、串串香、烧烤、鸡公煲……”麻、辣、香“是这座城的代名词,而”重庆小面“这几年在美食圈则异**突起,成了吃货们新的追捧对象。
清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下*包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
小面之所以称 “小”,是指素面,区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。
所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。
重庆小面虽然价格低廉,但用料考究。
另外,小面制作的调料丰富,包括:猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多种,不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。
学习全套重庆小面制作技术,包含:重庆小面、杂酱面、豌杂面、牛肉面、肥肠面、排骨面、干拌凉面、重庆抄手(麻辣抄手、清汤抄手)、杂酱酸辣粉、三鲜砂锅米线 。
亲手操作,包教包会,学会为止。
总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。
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